茶，最開始的記憶是校園周邊小攤上的勾兌飲品，沒有店面、沒有品牌，黃色是橙子口味、綠色是蘋果口味、紅色是西瓜或者草莓口味...... 其次是周董代言的優樂美奶茶，那時候的廣告不多，加上大家都很喜歡周杰倫，去商超必然要買上幾杯優樂美。 如今，發展到新中式茶飲階段，各類奶茶品牌產品和風格較為相似，同質化現象也較為嚴重，似乎茶飲市場逐漸趨于飽和，事實上真的是這樣么？現在開奶茶店生意還會好嗎？答案是肯定的。 其一：中國作為人口大國和茶飲消耗大國，擁有基數龐大的潛在消費人群。 其二：源遠流長的茶飲文化讓中國人對新中式茶飲的接受程度很高，加上新中式茶飲力求創新，突破原有市場格局。 在經典奶茶產品的基礎之上再添加鮮果、鮮乳、奶蓋等新的嘗試，而在市場中也沒有遇到太多阻力，輕松贏得一眾青年消費群體的喜愛與認可。新產品 所以，距離茶飲市場飽和尚且存在一段距離，那新中式茶飲的“新”，都在哪些方面呢？傳統的經典口味不再符合現階段青年群體對茶飲的消費需求，眾多新中式茶飲品牌更重視產品的創新和融合，從第一步原材料的選擇上就更為考究。 采用正宗茶葉、以萃取、沖泡的方式，輔之以鮮果、鮮乳、新鮮進口的奶油、牛奶代替傳統制茶里的奶精，減少添加劑的使用。 ...
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2020
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夏季來臨，天氣燥熱。我們在街上可以看到大大小小的飲品店，但是真正有味道的確實沒有幾家。學好一門冷飲制作，可見尤其重要。而廣州金達咖啡飲品城是一個地理條件優越，物資豐厚的茶飲市場。金達咖啡飲品城不僅僅提供冷飲培訓，還為培訓提供良好的環境。始終以“顧客就是上帝”為宗旨，為廣大消費者提供各種需求。有優秀的人員管理技術，有先進的教學方法，有顧客至上的服務態度，讓您享受毫無壓力的奶茶培訓。走進金達咖啡飲品城，不只是為夏天提供便捷，還會清爽一下，讓你的夏天不再煩熱。金達咖啡飲品城擁有專業的技術，私人的指導，和強大的團隊。酸甜的口感，風味的香醇，讓你享受美好的時光。制作冷飲，所需用水，都采用經過一系列殺菌滅毒的凈水，采用高新設備，質量方面絕對保障。所需奶源，采用鮮奶，絲絲入口，香醇可佳。不僅是夏天必備品，更是營養健康的風味冷飲，你是否也有心動？金達咖啡飲品城培訓老師認真研究，認真教學，一對一的保證每一位學員都能夠保質保量的完成自己的目標。現場教學，手把手教學等等讓眾多學員開起了屬于自己的冷飲世界。價錢已經不是問題，它不像開公司，創業那么難，需要大把的投資。您只需要花上低價的價錢就能學會一門養家糊口的技術，最后你可以憑借自己的創新逐漸發展壯大自己，開設自己的冷飲店鋪。為什么要給大家推薦金達咖啡飲品城呢，接下來就來給大家介紹一下原因。 第一、金達咖啡飲品城在行業內已經有了十年的時間，擁有很...
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2019
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2019年11月15號位于金達咖啡飲品城A163號味都體驗中心召開秋冬茶飲品鑒會，廣州市味都有限公司是一家專注于為飲品行業提供一站式服務的綜合性平臺。主要為連鎖總部提供多元化的產品定制，提供專業化的產品供應，提供個性化的產品定制服務；為發展型中小型客戶提供原料、設備、包材供應、及加盟培訓、開店策劃、后期運營等多元化的整店輸出服務。公司目前擁有：航帆、果美味、糖匠、廣怡鄉、樂園、雀巢、立頓、新的、益芳、百譽等眾多知名品牌，致力為飲品、餐飲、咖啡、烘焙、甜品、小吃等行業提供全方位服務，為網咖、4S店、休閑場所提供優質的產品供應。因為我們專心，所以我們專一。因為我們用心、所以你們放心。 會議開始，味都總經理陳星普向會議嘉賓致詞，并與賓客交流探討飲品文化。當天活動現場座無虛席，多款創意新品得到客戶的高度認可，部份聞訊趕來的客戶只能站在外圍旁聽活動內容。
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2019
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現在越來越多的創業者投身于飲品行業，開起了茶飲店、奶茶店，奶茶市場競爭變得越來越激烈，但是也不得不承認，奶茶這個行業的確是一個很盈利的行業，成本低收益高，利潤都在百分之六十左右，對于這種也不乏有些沒經驗的，他們在購買奶茶原料的有著疑問。途徑一：線上批發奶茶原料 現在是信息、網絡科技迅速發展的時代，互聯網成了我們足不出戶就可以購物的一個平臺，不例外的，奶茶原料也可以在網上買到，幾乎所有的生廠商都紛紛入駐各大平臺，做起了線上買賣，這雖然方便了廣大消費者，但是有利也有弊，這些網絡上所謂的生產商雖然有著真是的貨源，但是這也貨源的來歷我們卻都不知曉，很多黑心商販混在中間讓我們難以區分，所以網絡也開始變得不再靠譜。 途徑二：加盟品牌公司統一原料 現在市面上大部分都是連鎖加盟的奶茶店，這些奶茶店不但具有知名度，而且擁有公司對加盟商的協助和支持，不論是原料還是設備，都是經過公司統一選擇的，而且從開店到經營，總公司也都是會有一站式的服務體系的，很適合初期創業的投資人士們，而且也可以放心的使用原料，保證了產品的安全。事實上維系一個產品健康長久發展的核心點在于品質。珍珠奶茶從剛一出現的風靡，到品質與價格的低谷，再至當前趨于平穩的狀態，無不體現了產品品質、原物料的重要性。相信許多做奶茶行業的達人都熟悉金達咖啡飲品城，是行業中最大的奶茶原料生產廠家，也是全國各大知名品牌茶飲連鎖店唯一指定奶茶原材料供應...
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2019
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茶文化屬于中國傳統文化之一，喝茶也是國人的傳統。隨著生活水平的提高，在茶飲方面，人們也開始將健康作為衡量標準了。 金達咖啡飲品城正是順應這種趨勢，還原茶飲最真實的味道，憑借著深厚的品牌文化、極具創新的口感品類、精湛的制作工藝，成為了新中式茶飲市場的一匹黑馬，提出的舊茶新作理念更是重新定義了新中式茶飲。 金達咖啡飲品城研發團隊將茶基底與各種新鮮食材進行不同的搭配，發現鮮奶、芝士、水果等與茶的組合在口感上更勝一籌，重組食材比例，不僅能完美發揮各自的自然味道，又能碰撞出新的風味。金達咖啡飲品城每成功研發一個系列，都會邀請各地吃貨們進行內測，記錄亮點與不足，將票選靠前的產品進行重點改進，再將產品推向市場，舉行新品品鑒會。 金達咖啡飲品城研發團隊從種植產地、茶葉品種到制茶工藝，層層嚴苛精選，只為找到更好的茶。團隊甄選出夏末茉莉、叁號甜、透天香、黛枚、黃茶、太極巖紅6種茶葉，無論是純品還是作為茶基底，都是韻味十足。 金達咖啡飲品城獨有的特調檸檬茶飲、水果茶系列、臟臟茶系列，顏值與口味俱佳，受到消費者廣泛好評與認可，吸引了大批投資者加入。 從環境、品質、體驗、服務等綜合優勢出發，讓品牌合作商輕松制勝終端。憑借著超高的口碑和人氣，迅速覆蓋全國各大城市，成為行業內的一匹黑馬。 正是因為金達咖啡飲品城看準了新中式茶飲的...
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2019
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都說喝奶茶的人和喝咖啡的人玩不到一塊兒去，近年以來咖啡行業競爭激烈，新式茶飲也異軍突起，例如閃電躥紅的喜茶、樂樂茶、因味茶等等。此類茶飲連鎖不但迅速吸引了年輕消費群體，也在資本層面讓茶飲重新受到了關注。而且不知道大家有沒有發現，最近茶飲屆也開始進軍咖啡行業，不僅是CoCo都可推出了咖啡系列，連奈雪的茶也推出了三款“大咖飲料”，不單單是把“現磨咖啡”作為菜單的填充，更是運用作奶茶/果茶的方式，把咖啡玩出了新花樣。 CoCo café：把咖啡做成了奶茶近年以來，Coco在門店裝飾和標識上，都普遍加入了咖啡的元素，據不完全統計，如今主打奶茶+咖啡的coco店鋪就已經突破500家，上個月，CoCo都可就有100多家店悄然上線了早餐咖啡。據悉，CoCo café選用和星巴克同廠的瑞士咖啡機，以“現磨、優質平價、阿拉比卡豆”為三大賣點，主推“實惠平價”的創意咖啡，甚至在2018年的時候，還采用了日本Samantha咖啡機制作滴濾咖啡，號稱要“做15塊/杯的精品咖啡”。 法式奶霜咖啡 聽說現在的咖啡，加糖加奶已經太不skr了，加奶蓋才是正確喝法。CoCo推出的一款法式奶霜咖啡，就是使用現磨咖啡，并給咖啡戴上了“奶茶的帽子”。將鐵塔淡奶油做成的綿密奶霜倒在咖啡上，做成另類的“奶蓋咖啡”。 珍珠拿鐵 CoCo café最受歡迎的產品里，有一款就是珍珠拿鐵。拿鐵...
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2019
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咖啡生豆如何烘焙？對于咖啡這一行來說，不僅只有咖啡師這一職業，更有烘焙師這種職業。 只是通常說起烘焙師，人們第一時間想到的就是面包、蛋糕烘焙師，導致現在不管是拉花制作師還是烘焙師，都統一稱呼為咖啡師。 如果想要自己實操，那么首先一定要需要了解咖啡生豆如何烘焙，什么叫做烘焙度。決定咖啡味道的因素，一半的原因是來自生豆本身，而另外一半則是取決于烘焙。而烘焙中的最難之處，在于把握風味的最佳時間，畢竟咖啡豆烘培程度與口感是息息相關的。 而在烘焙師傅的世界里，沒有“差不多”“就這樣吧”這樣模糊不清的地帶，好就是好，不行就是不行。當過不了自己這一關，也不想、不能去糊弄最終端的消費者。 線下比較受歡迎的手法應該就是咖啡生豆雙重烘焙法了，在第一次時使用小火使其水分慢慢減少，直到完全脫水才可以停止。 咖啡生豆烘焙前后發生的變化也是非常明顯的，咖啡豆也會逐漸脫水轉變為黃色，顏色會逐漸由淺綠色轉變為深咖色。然后取出豆子放入冰箱進行冷卻一天后，確保豆心完全冷卻再進行二次烘焙法。 雖然這種做法比烤箱烘焙咖啡豆、咖啡豆烘焙機等方法復雜很多，但是通過咖啡生豆雙重烘焙法，可以讓豆子的外觀顏色更加保持一致。去除澀味讓香氣與味道取得口感上的平衡和穩定，口感較為溫和，很多咖啡店都是采用這種烘焙方式。 當然烘焙的方法也不僅僅只...
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2019
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2018年兩個崛起：一個是“分享經濟”，另一個是“新中式茶飲”。 共享單車、共享汽車、共享雨傘、共享充電寶等等的興起，讓“分享經濟”一躍成為當前最熱門的關鍵詞。 而“新中式茶飲”，因為熱天的到來以及它所代表的“夏天的味道”，讓它在街頭巷尾被眾多年輕人津津樂道。 那么，當“分享經濟”碰上“新中式茶飲”，又會爆發出怎樣的熱度? 在新中式茶飲出現之前，市場上存在兩種服務于不同人群的茶飲店。其一是普遍被看作中老年專屬市場的中式茶館，而另一種則是數量眾多、門檻較低的街頭奶茶店。 在新一輪消費升級的推動下，采用原產地茶葉+標準化萃茶模式的新中式茶飲開始嶄露頭角。其獨特的體驗場景，彌補了傳統茶飲市場的發展短板，受到大多數年輕消費者的青睞。短短幾年時間，以喜茶、奈雪的茶為代表的新中式茶飲便以黑馬之姿獲得資本市場的支持，迅速布局全國市場。 新中式茶飲不僅是傳統與現代的相結合，更是年輕消費者注重生活品質、生活方式、強調個性的外在體現。 過去兩年，新中式茶飲以烽火燎原之勢席卷全國，市場上迅速冒出一系列相似品牌。盡管市場正處于高速擴張階段，但并不是所有的新中式茶飲都能如魚得水。目...
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2019
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