南方網(wǎng)訊（記者/蘇夢(mèng)茹 通訊員/蔡澤）廣州作為中國(guó)較集中的咖啡生豆進(jìn)口岸，在“一帶一路”和RCEP機(jī)遇下，正迎來(lái)新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。4月23日，中外賓客齊聚廣州市金達(dá)咖啡飲品城，共同出席廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)精品咖啡豆杯測(cè)推介會(huì)第二場(chǎng)暨頒獎(jiǎng)儀式，活動(dòng)征集了來(lái)自9個(gè)國(guó)家80支精品咖啡豆參與杯測(cè)。
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員供圖
據(jù)了解，本次大會(huì)由廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，得到印尼駐華大使館、盧旺達(dá)駐華大使館、巴西駐廣州總領(lǐng)事館、哥斯達(dá)黎加駐上海總領(lǐng)事館、哥倫比亞駐廣州總領(lǐng)事館、古巴駐廣州總領(lǐng)事館、厄瓜多爾駐廣州總領(lǐng)事館、埃塞俄比亞駐廣州總領(lǐng)事館、墨西哥駐廣州總領(lǐng)事館、土耳其駐廣州總領(lǐng)事館、委內(nèi)瑞拉駐廣州總領(lǐng)事館等11個(gè)國(guó)家領(lǐng)事館機(jī)構(gòu)和單位的大力支持。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員供圖
據(jù)大會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，本次活動(dòng)旨在推動(dòng)“一帶一路”全球咖啡目的地和中國(guó)的文化與貿(mào)易的交流往來(lái)。本次賽事的專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)隊(duì)基本囊括了華南地區(qū)的精英評(píng)委和咖啡烘焙方面的技術(shù)專(zhuān)家。裁判團(tuán)由21名經(jīng)驗(yàn)豐富，曾多次獨(dú)立擔(dān)任國(guó)內(nèi)國(guó)際咖啡賽事主評(píng)的CQI Q-grader評(píng)委（國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定所認(rèn)證的咖啡杯測(cè)鑒定師）出任。
本次大賽還特別設(shè)置20名公開(kāi)組評(píng)委，公開(kāi)組評(píng)委由各大烘焙廠家和貿(mào)易商的技術(shù)人員組成。通過(guò)此次杯測(cè)活動(dòng)，各大廠家可以對(duì)目前中國(guó)市場(chǎng)流通的咖啡豆有一個(gè)全面直觀的判斷。進(jìn)口商亦可通過(guò)此次活動(dòng)迅速將咖啡豆推介給目標(biāo)客戶，實(shí)現(xiàn)商貿(mào)對(duì)接。
本次活動(dòng)既有巴西、印尼等產(chǎn)豆大國(guó)參與，也有哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、埃塞俄比亞等盛產(chǎn)精品咖啡豆的國(guó)家參與。來(lái)自中國(guó)云南的咖啡豆也參與了本次比賽，評(píng)委普遍認(rèn)為今年云南豆子的質(zhì)量相對(duì)以往提升很大，令到大家印象深刻。
適逢“土耳其咖啡文化中國(guó)推廣日”，在土耳其駐廣州總領(lǐng)事館的組織下，五家土耳其咖啡相關(guān)公司到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行推廣。土耳其咖啡以其獨(dú)特的風(fēng)味、獨(dú)特的咖啡設(shè)備和豐富的文化內(nèi)涵，深受包括中國(guó)在內(nèi)的世界各國(guó)咖啡愛(ài)好者的喜愛(ài)，而中國(guó)作為一個(gè)咖啡消費(fèi)的新興國(guó)家，近年咖啡設(shè)備和云南咖啡生豆也逐步走向世界。
這次會(huì)議上，廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)和普洱市咖啡協(xié)會(huì)共同和土耳其伊斯坦布爾谷物豆類(lèi)油料種子和產(chǎn)品出口商協(xié)會(huì)（?HB?R），電氣電子出口商協(xié)會(huì)（TET）簽訂了咖啡行業(yè)互利戰(zhàn)略合作協(xié)議。土耳其MADO國(guó)際連鎖餐廳也和中方企業(yè)簽約，采用云南豆作為其咖啡制作的原料。
廣州是目前中國(guó)較集中的咖啡生豆進(jìn)口岸，形成了強(qiáng)大的行業(yè)聚集效應(yīng)。據(jù)了解，廣州的咖啡歷史文化悠久，中國(guó)的第一家咖啡館始于1836年由丹麥人在廣州十三行創(chuàng)立。
改革開(kāi)放以來(lái)，廣東咖啡行業(yè)經(jīng)過(guò)三十年的發(fā)展，形成了扎實(shí)的咖啡產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，2005年成立全國(guó)第一家地方咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)廣州咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)，并建立全國(guó)首家專(zhuān)業(yè)咖啡飲品流通體驗(yàn)中心廣州金達(dá)咖啡飲品城。“我們將充分發(fā)揮廣州的地理優(yōu)勢(shì)，為各咖啡產(chǎn)業(yè)國(guó)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、廣州金達(dá)咖啡飲品城董事長(zhǎng)蔡樹(shù)強(qiáng)表示。
隨著“一帶一路”的推動(dòng)和RCEP的簽署，中國(guó)咖啡消費(fèi)規(guī)模快速增長(zhǎng)，未來(lái)將有更多的優(yōu)質(zhì)的咖啡豆進(jìn)口到中國(guó)。發(fā)展壯大咖啡產(chǎn)業(yè)將有利于廣州促進(jìn)進(jìn)口多元化，優(yōu)化進(jìn)口結(jié)構(gòu)，提升城市消費(fèi)供給質(zhì)量和水平，推動(dòng)“千年商都”煥發(fā)新活力。